Kokosyoghurt

INGREDIËNTEN

• 350 ml water
• 200 gram santen
• 2 probiotica capsules

BEREIDEN
Doe de santen in een kom en giet er 350 ml kokend water overheen.
15 minuten laten staan tot de santen zijn gesmolten.
Roer glad met een garde en laat het afkoelen.
Doe de inhoud van de probiotica capsules bij het mengsel.
Roer goed door met een garde en giet het over in een schone weckpot .
24 uur laten staan op een warme plek.
Schud de weckpot af en toe even, maar maak hem niet open.
Zet de pot na ongeveer 24 uur in de koelkast.
De yoghurt zal nu dikker worden.
Na nog een dag in de koelkast is de yoghurt klaar.
De kokosyoghurt is in de koelkast ongeveer vijf dagen houdbaar.