Chocolate Cordyceps Mousse

Chocolate Cordyceps MousseVoor 2 portiesINGREDIENTEN:1 banaan1 avocado2 eetlepels water2 eetlepels Kokosbloesemnectar/andere zoetstof naar keuze3 eetlepels Cacao1 theelepel Cordyceps½ theelepel Mesquite1 theelepel citroensap1 theelepels vanille2 eetlepels waterOptioneel: cacaonibs, nootjes of Cacaopoeder om te garnerenBEREIDEN:Mix alle ingrediënten in de keukenmachine.Doe de mousse in glaasjes en laat een uur opstijven in de vriezer.Garneer naar keuze.

Green Power Smoothie

Green Power Smoothie1 portieINGREDIËNTEN:1 kopje ongezoete amandelmelk2 handjes spinazie3 ijsblokjes½ avocado½ bevroren banaan1 theelepel Maca1 theelepel Matcha1 Medjoul dadelGarneren naar keuze; chiazaad, bessen, hennepzaad, kokosraspBEREIDEN:Doe alle ingrediënten in de blender en meng ze goed door elkaar.Giet de dikke smoothie in een kommetje.Garneer met toppings naar keuze (chiazaden, hennepzaden, bessen, kokosrasp, enz.)

Kokosyoghurt

KokosyoghurtINGREDIËNTEN350 ml water200 gram santen2 probiotica capsulesBEREIDENDoe de santen in een kom en giet er 350 ml kokend water overheen. 15 minuten laten staan tot de santen zijn gesmolten. Roer glad met een garde en laat het afkoelen. Doe de inhoud van de probiotica capsules bij het mengsel.Roer goed door met een garde en giet het over in een schone weckpot . 24 uur laten staan op een warme plek. Schud de weckpot af en toe even, maar maak hem niet open. Zet de pot na ongeveer 24 uur in de koelkast. De yoghurt zal nu dikker worden. Na nog een dag in de koelkast is de yoghurt klaar. De kokosyoghurt is in de koelkast ongeveer vijf dagen houdbaar.

Adaptogenic Granola

Adaptogenic Granola450 gramINGREDIËNTEN250 gram havervlokken150 gram noten (mix)25 gram zonnebloempitten25 gram sesamzaad50 ml Kokosbloesemnectar of dadelstroop½ theelepel Lion’s mane½ theelepel Maca½ theelepel Astragalus½ theelepel Rhodiola½ theelepel Ashwagandha1 eetlepel citroensap2 eetlepels gesmolten kokosolie1 theelepel kaneelOptioneel: 50 gram gedroogd fruitBEREIDENVerwarm de oven voor op 120°C. Hak de noten fijn in de keukenmachine.Roer in een kom de havervlokken, pitten & zaden door elkaar. Meng de agavesiroop, kokosolie, citroensap, kaneel en adaptogenen. Meng dit mengsel goed door de droge mix.Spreid alles uit over een bakplaat. Zet de bakplaat 30 minuten boven in de oven. Laat de granola in de oven afkoelen. Meng eventueel het gedroogde fruit erdoor. Bewaar in een afgesloten pot.Granola is heerlijk in je yoghurt.

Chia Maca Pudding

Chia Maca puddingVoor 1-2 portiesINGREDIËNTEN250 ml amandelmelk3 eetlepel chiazaden½ theelepel Maca1 banaanmespuntje vanillepoeder snufje kaneelOptioneel: een handje notenmix als toppingBEREIDENMix alles (zonder chiazaad) in de blender.  Roer de chiazaden er daarna goed doorheen. Giet het in een glas of bakje.Laat 3 uur in de koelkast indikken.Garneren met handje notenmix.

×
nl_NLDutch