Adaptogenic Granola

450 gram

INGREDIËNTEN

• 250 gram havervlokken
• 150 gram noten (mix)
• 25 gram zonnebloempitten
• 25 gram sesamzaad
• 50 ml Kokosbloesemnectar of dadelstroop
• ½ theelepel Lion’s mane
• ½ theelepel Maca
• ½ theelepel Astragalus
• ½ theelepel Rhodiola
• ½ theelepel Ashwagandha
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels gesmolten kokosolie
• 1 theelepel kaneel
• Optioneel: 50 gram gedroogd fruit

BEREIDEN

Verwarm de oven voor op 120°C.
Hak de noten fijn in de keukenmachine.
Roer in een kom de havervlokken, pitten & zaden door elkaar.
Meng de agavesiroop, kokosolie, citroensap, kaneel en adaptogenen.
Meng dit mengsel goed door de droge mix.
Spreid alles uit over een bakplaat.
Zet de bakplaat 30 minuten boven in de oven.
Laat de granola in de oven afkoelen.
Meng eventueel het gedroogde fruit erdoor. Bewaar in een afgesloten pot.
Granola is heerlijk in je yoghurt.